Выбираем оборудование для фаст фудов

Фаст-фуд очень плотно вошел в нашу жизнь. Всем уже привычными стали хот-доги, гамбургеры, быстрый уличный перекус. Поэтому, открывая такое заведение, Вы точно сможете получить хорошую прибыль. Конечно, при условии грамотного планирования и организации процесса, и, конечно, купив качественное оборудование для кафе и других заведений общепита.

Оборудование для фаст фудов в большом ассортименте представлено по ссылке http://torgoborud.com.ua/Oborudovanie-dlya-ulichnoy-torgovli-i-fast-fuda.html. В интернет магазине Торгоборуд Вы найдете все необходимое для организации успешного бизнеса в сфере HoReCa. Каталог включает самые разнообразные позиции: посуда для ресторанов, холодильные и морозильные шкафы, холодильные витрины, пароконвектоматы, промышленные мясорубки, слайсеры и многое другое.

Оборудование для фаст фудов: особенности

Чем же отличается оборудование для фаст фудов? В первую очередь, такая техника рассчитана на быстрое приготовление пищи. Ведь это является основополагающим фактором популярности фаст фуда. Известно, что в таких заведениях широко используются заготовленные полуфабрикаты, которые разогреваются непосредственно перед выдачей клиенту. Поэтому здесь пригодятся как холодильные и морозильные шкафы, так и приспособления для тепловой обработки и разогрева (грили роликовые, прижимные грили, жарочные поверхности, чебуречницы и многое другое).

Фаст фуд привлекает клиентов доступной ценовой политикой, поэтому чтобы обеспечить прибыль и окупаемость заведения, стоит останавливать выбор на оборудовании средней ценовой категории. Обязательно качественном и надежном, но по доступной цене.

Оборудование для фаст фуда отличается простотой использования и чистки. Ведь, в условиях быстрого темпа обслуживания, нет возможности долго настраивать программы, температуру или другие показатели. Конечно, перед тем, как купить оборудование для фаст фуда, стоит определиться с будущим меню, а также рассчитать количество клиентов и посадочных мест. Тогда Вы сможете избежать ненужных трат, а также буде уверены в достаточной производительности и выносливости техники.

Разновидности

Наиболее простой и удобный способ классификации оборудования для фаст фуда – это соответственно меню заведения:

  1. Самыми популярными являются блюда американской кухни – всевозможные гамбургеры, хот-доги, картошка-фри и др. Для приготовления понадобятся прессы для гамбургеров, жарочные поверхности, контактные или роликовые грили, фритюрницы и т.д.
  2. Китайский фаст фуд считается менее вредным, поскольку по традиции блюда готовятся исключительно из свежих продуктов, непосредственно перед выдачей клиенту. Приготовление лапши, суши роллов или тайского риса не занимает много времени. Здесь важно обеспечит необходимые температурные условия хранения, поэтому необходимы холодильные шкафы, холодильные столы и т.д.
  3. Набирает популярности мекиканская кухня – такос, тартильяз, чуррос на десерт и др. Здесь будут актуальны фритюрницы профессиональные, жарочные поверхности и др.
  4. Отдельного рассмотрения заслуживают выездные точки торговли, фургончики, велокофейни, мобильные кофейни. Ассортимент блюд очень разнообразный: знакомые нам чебуреки, жареные пирожки, пончики, сосиски в тесте, сладкая вата, попкорн, мороженое. Кофе тоже является разновидностью фаст фуда, ведь многие из нас не прочь захватить стаканчик ароматного напитка по дороге на работу. Оборудование для фаст фуда такого типа тоже разнообразное – чебуречницы, пончиковые аппараты, фритюрницы, кофемашины и кофемолки, аппараты для приготовления сладкой ваты и многое другое.

Помните, что оборудование для фаст фуда играет очень важную роль. Его качество и надежность обеспечит успешное функционирование Вашего бизнеса, и, наоборот, быстрая поломка или неэффективная работа повлечет дополнительные траты и убытки.

13.11.2017